נתח מס' 7 – מכסה הצלע \ מכסה אנטריקוט. מתחת לנתח האנטריקוט נמצא נתח עתיר שומן הדומה בטעמו לאנטריקוט אך בשונה ממנו אין עושים בו שימוש כנתח אלא בעיקר כבשר טחון.
