צלעות כתר המלכה צלעות מיוחדת בלעדי לאטליז קריניבור מצוי בחלק העליון של הגב. רך ובעל כמות גדולה של שומן נצלה על העצם. מתאים לצלייה על האש או כנתח שלם בתנור עם העצם.
